recette

Fatty poêlée campagnarde

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Ingrédients :

  • Un oignon
  • Une gousse d’ail
  • 150g de champignons
  • Du faux mage râpé
  • Une petite brique de crème de soja
  • 1 càc de noix de muscade
  • 3-4 pommes de terre moyennes
  • Un bloc de 125g de tofu fumé
  • Sel et poivre
  • Facultatif : quelques tranches de seitan façon chorizo (j’ai utilisé le gran chorizo de chez Wheaty)

Recette :

  • Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail avec de l’huile d’olive et y ajouter les pommes de terre coupées en cube
  • Après une dizaine de minutes ajouter ensuite le tofu coupé en lamelles et les champignons
  • Assaisonner (sel, poivre et noix de muscade) et prolonger la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque cuites
  • Y ajouter ensuite la crème de soja, le faux mage et le seitan
  • Laisser sur le feu jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et que le faux mage soit fondu

Bon ap’

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